赫德機(jī)械多功能切菜機(jī)
一、 機(jī)器參數(shù)( 注:使用者可以根據(jù)加工需求定制單機(jī)頭 )
型號:多功能切菜機(jī)
電壓:220V
功率:1.1kw+1.1kw+0.55kw
產(chǎn)量:葉菜類:600-1000公斤/小時
根莖類:300-1000公斤/小時
葉菜類切段規(guī)格:1-60mm可調(diào)
重量約:140kg
外形尺寸:1160×5300×1300mm
二、 特性
① 用于球莖類切片、切絲、切?。ㄇ匈|(zhì)地較軟者)工作,葉菜類切長條、切絲、切片工作。
② 適用于中央廚房從業(yè)者,罐頭加工廠、急速冷卻工廠、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、小吃店及學(xué)校餐廳等。
③ 此機(jī)器分兩部分,有不同功能,球莖類處理,可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、茄子、瓜類等產(chǎn)品;葉菜類可處理:芹菜、白菜、高麗菜、菠菜、辣椒等。
① 此機(jī)器骨架均為304不銹鋼材質(zhì)制成,球莖部采用鋁鎂合金材質(zhì)制成,經(jīng)久耐用。
② 使切菜速度快,時間相同下可抵10人工作,省時省力。
一、 名稱介紹
1、 葉菜類切削:葉菜類可處理芹菜、白菜、高麗菜、菠菜、辣椒等。
2、 球莖類切削:可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、茄子、瓜類、蓮藕等。
3、 上壓輪組:將菜葉類蔬菜夾緊并送至轉(zhuǎn)刀部。
4、 電控箱:啟動或停止切削工作,其上有速度調(diào)整,注意輸入電源為220V/50Hz。
◆電源指示燈:當(dāng)接上電源就亮,需注意此時變頻器亦通電中,所以平時若不用機(jī)器,電源線必須斷電,才不致使變頻器通電中而發(fā)熱。
◆葉菜切削啟動按鈕:同時啟動回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī)。
◆回轉(zhuǎn)刀速度:旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定回轉(zhuǎn)刀速度。
◆輸送帶速度:旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度。
◆球莖切削啟動按鈕:啟動球莖之鋁盤回轉(zhuǎn),此轉(zhuǎn)速固定。
二、 操作步驟
⑴ 開機(jī)前檢查:
1、 確認(rèn)供應(yīng)電源為220V,必須連接地線;
2、 確認(rèn)機(jī)器可調(diào)整部位及固定螺絲是否鎖緊;
3、 電源接上刀盤回轉(zhuǎn)方向正確,此時電源指示燈亮,變頻器處于通電中。
4、 更換好所需刀盤,固定良好,且無干涉。
⑴ 操作開始(葉菜部);先用蔬菜清洗劑清洗機(jī)器
1、 啟動葉菜切削按鈕,使電機(jī)帶動刀具運(yùn)轉(zhuǎn),此時回轉(zhuǎn)刀依變頻器設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn),輸送機(jī)也按照變頻器設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn);
2、 設(shè)定好頻率可得所需切割尺寸;
3、 將需要切物放置綠色輸送帶入口處,將會被帶入下壓組且經(jīng)過刀盤切割;
4、 當(dāng)完成時按下葉菜類切削停止按鈕,電機(jī)即停止。
⑵ 操作開始(球莖類)
1、 啟動球莖類切削啟動按鈕,使電機(jī)帶動刀具運(yùn)轉(zhuǎn),此時刀盤依固定速度運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、 將欲切物放置入料口處,將會被帶入且經(jīng)過刀盤切削;
3、 需注意不可入石頭粒等硬物。
一、 保養(yǎng)維護(hù)及注意事項(xiàng)
1、 平時操作完畢后需注意清潔工作,并將絲盤裝入鋁盤內(nèi);
1、 當(dāng)有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時,需立即停止并檢查;
2、 此機(jī)器需要客戶使用時注意各項(xiàng)保養(yǎng)及操作技巧,需特別注意勿放入石粒及金屬物;
3、 電氣箱按鈕圖
刀盤(隨機(jī)器附贈)
切菜機(jī)大雙刀
切割長度可調(diào)由輸送帶速度和回轉(zhuǎn)刀速度決定。
球莖類切絲刀盤
切割厚×寬:
2×2/3×3/4×4/5×5/
6×6/6×9(mm)
球莖類切片刀盤
尺寸:2/3/4/5/6 (mm)
一種尺寸使用一種刀盤
球莖類切丁刀盤
網(wǎng)格刀盤
必須配合鋁盤單刀或鋁盤切片刀使用,角刀網(wǎng)面尺寸8/10/15/20(mm)
切丁刀盤
尺寸:8/10/15/20(mm)
一種尺寸使用一種刀盤