赫德機(jī)械多功能切菜機(jī)
一、 機(jī)器參數(shù)（ 注：使用者可以根據(jù)加工需求定制單機(jī)頭 ）
型號：多功能切菜機(jī)
電壓：220V
功率：1.1kw+1.1kw+0.55kw
產(chǎn)量：葉菜類：600-1000公斤/小時
根莖類：300-1000公斤/小時
葉菜類切段規(guī)格：1-60mm可調(diào)
重量約：140kg
外形尺寸：1160×5300×1300mm
二、 特性
① 用于球莖類切片、切絲、切?。ㄇ匈|(zhì)地較軟者）工作，葉菜類切長條、切絲、切片工作。
② 適用于中央廚房從業(yè)者，罐頭加工廠、急速冷卻工廠、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、小吃店及學(xué)校餐廳等。
③ 此機(jī)器分兩部分，有不同功能，球莖類處理，可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、茄子、瓜類等產(chǎn)品；葉菜類可處理：芹菜、白菜、高麗菜、菠菜、辣椒等。
① 此機(jī)器骨架均為304不銹鋼材質(zhì)制成，球莖部采用鋁鎂合金材質(zhì)制成，經(jīng)久耐用。
② 使切菜速度快，時間相同下可抵10人工作，省時省力。
一、 名稱介紹
1、 葉菜類切削：葉菜類可處理芹菜、白菜、高麗菜、菠菜、辣椒等。
2、 球莖類切削：可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、茄子、瓜類、蓮藕等。
3、 上壓輪組：將菜葉類蔬菜夾緊并送至轉(zhuǎn)刀部。
4、 電控箱：啟動或停止切削工作，其上有速度調(diào)整，注意輸入電源為220V/50Hz。
◆電源指示燈：當(dāng)接上電源就亮，需注意此時變頻器亦通電中，所以平時若不用機(jī)器，電源線必須斷電，才不致使變頻器通電中而發(fā)熱。
◆葉菜切削啟動按鈕：同時啟動回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī)。
◆回轉(zhuǎn)刀速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定回轉(zhuǎn)刀速度。
◆輸送帶速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度。
◆球莖切削啟動按鈕：啟動球莖之鋁盤回轉(zhuǎn)，此轉(zhuǎn)速固定。
二、 操作步驟
⑴ 開機(jī)前檢查：
1、 確認(rèn)供應(yīng)電源為220V，必須連接地線；
2、 確認(rèn)機(jī)器可調(diào)整部位及固定螺絲是否鎖緊；
3、 電源接上刀盤回轉(zhuǎn)方向正確，此時電源指示燈亮，變頻器處于通電中。
4、 更換好所需刀盤，固定良好，且無干涉。
⑴ 操作開始（葉菜部）；先用蔬菜清洗劑清洗機(jī)器
1、 啟動葉菜切削按鈕，使電機(jī)帶動刀具運轉(zhuǎn)，此時回轉(zhuǎn)刀依變頻器設(shè)定運轉(zhuǎn)，輸送機(jī)也按照變頻器設(shè)定運轉(zhuǎn)；
2、 設(shè)定好頻率可得所需切割尺寸；
3、 將需要切物放置綠色輸送帶入口處，將會被帶入下壓組且經(jīng)過刀盤切割；
4、 當(dāng)完成時按下葉菜類切削停止按鈕，電機(jī)即停止。
⑵ 操作開始（球莖類）
1、 啟動球莖類切削啟動按鈕，使電機(jī)帶動刀具運轉(zhuǎn)，此時刀盤依固定速度運轉(zhuǎn)。
2、 將欲切物放置入料口處，將會被帶入且經(jīng)過刀盤切削；
3、 需注意不可入石頭粒等硬物。
一、 保養(yǎng)維護(hù)及注意事項
1、 平時操作完畢后需注意清潔工作，并將絲盤裝入鋁盤內(nèi)；
1、 當(dāng)有不正常運轉(zhuǎn)及噪音時，需立即停止并檢查；
2、 此機(jī)器需要客戶使用時注意各項保養(yǎng)及操作技巧，需特別注意勿放入石粒及金屬物；
3、 電氣箱按鈕圖
刀盤（隨機(jī)器附贈）
切菜機(jī)大雙刀
切割長度可調(diào)由輸送帶速度和回轉(zhuǎn)刀速度決定。
球莖類切絲刀盤
切割厚×寬：
2×2/3×3/4×4/5×5/
6×6/6×9（mm）
球莖類切片刀盤
尺寸：2/3/4/5/6 (mm)
一種尺寸使用一種刀盤
球莖類切丁刀盤
網(wǎng)格刀盤
必須配合鋁盤單刀或鋁盤切片刀使用，角刀網(wǎng)面尺寸8/10/15/20(mm)
切丁刀盤
尺寸：8/10/15/20(mm)
一種尺寸使用一種刀盤
